Samedi 14 octobre, dans le cadre du salon des Vignerons indépendants Bourgogne-Jura 2023, cinq producteurs de la région d’Hiroshima sont venus à Dijon présenter leurs sakés. Une boisson qui gagne du terrain en pays de vin… et ravirait les palais…
INTERVIEW – En 2008, Laurent Ponsot faisait stopper une vente aux enchères à New York. Des grands crus falsifiés portant la référence du domaine familial étaient sur le point d’être adjugés à prix d’or. Débutait pour le vigneron de Morey-Saint-Denis…
Deux associations œuvrant pour la recherche médicale liée au vieillissement recevront le produit de la vente de la pièce de charité, dimanche 19 novembre, à l’occasion de la 163e Vente des vins des Hospices de Beaune. Record à battre :…
Votre magazine fête son centième numéro. DBM voyage notamment dans les coulisses beaunoises en marge de la 163e Vente des vins. Du collector à feuilleter dès maintenant et bientôt chez tous vos dépositaires habituels ! L’édito de la rédaction «…
Une vingtaine de vignerons sont en train de faire renaître le vignoble dijonnais. Le groupe JDA va apporter son cep à l’édifice en plantant 6 hectares de vignes sur le plateau de la Cras. En même temps, il transforme un…
Notre chroniqueur Christophe Menozzi a suivi les vendanges de près dans le Jura. Le sommelier jurassien et les vignerons qu’il a rencontré sont formels : 2023 sera un très grand millésime. Par Christophe Menozzi Rares sont les millésimes qui finissent…
Les vendanges 2023 resteront dans les annales en Bourgogne. Surtout pour le domaine Jérôme Chezeaux qui a récolté une grappe de raisin de 2,151 kilos ! À millésime exceptionnel, grappes exceptionnelles ! À Premeaux-Prissey, le domaine Jérôme Chezeaux a fini…
Régulièrement, des sommeliers de la région vous donneront leurs trucs et astuces sur le vin. Cette semaine, Christophe Gines vous propose ses accords mets et vins des Hautes-Côtes, cépage par cépage. Par Christophe Gines De Beaune ou de Nuits, les…
Ce mardi 19 septembre avait lieu, à l’Hôtel-Dieu, une présentation du millésime 2023 au domaine des Hospices de Beaune et un avant-goût de la 163e Vente des vins, organisée le 19 novembre prochain. 🔴 1. Un millésime 2023 qualitatif, un peu…
Dans son deuxième livre In Climats Veritas, publié en 2019 aux éditions Terre en vues, Youri Lebault, spécialiste de l’œnotourisme en Bourgogne, a récolté de nombreuses anecdotes de vignerons de Bourgogne, aussi croustillantes les unes que les autres. Dans ce troisième…
À Nuits-Saint-Georges, le domaine Henri Gouges inaugure cet été son espace dégustation. DijonBeaune.fr y est passé en pleines vendanges. Un événement intéressant dans le contexte d’une « riviera » bourguignonne qui doit garder le contact avec son environnement. 12 septembre, 14h15. C’est le rush…
Dans son deuxième livre In Climats Veritas, publié en 2019 aux éditions Terre en vues, Youri Lebault, spécialiste de l’œnotourisme en Bourgogne, a récolté de nombreuses anecdotes de vignerons de Bourgogne, aussi croustillantes les unes que les autres. Dans ce deuxième…
La maison Albert Bichot dévoile le nouvel habillage de son monopole emblématique de Nuits-Saint-Georges. Gris c’est gris ! Le gris ardoise de sa toiture habille maintenant ses bouteilles. Monopole historique du domaine appartenant à la maison Albert Bichot, le Château-Gris…
Dans son deuxième livre In Climats Veritas, publié en 2019 aux éditions Terre en vues, Youri Lebault, spécialiste de l’œnotourisme en Bourgogne, a récolté de nombreuses anecdotes de vignerons de Bourgogne, aussi croustillantes les unes que les autres. Dans ce…
Régulièrement, des sommeliers de la région vous donneront leurs trucs et astuces sur le vin. Cette semaine, William Borel vous parle des vins du Beaujolais. Selon le directeur de restauration et sommelier du Château de Saulon, les vins sont d’un…
Jeudi 24 août, Brasserie de France inaugurait La 21, sa nouvelle gamme de bières agréées Savoir-faire 100% Côte-d’Or. La déléguée générale de l’association des Brasseurs de France, Magali Filhue, a fait le déplacement à Beaune. Elle fait le point sur…
Du mercredi 30 août au dimanche 3 septembre, Musique au Chambertin fait son retour sous un nouveau format. 5 jours d’affilée, 7 concerts de musique classique et de jazz dans les plus beaux endroits de la Côte de Nuits… Jeune…
Les 23 et 24 septembre, le fameux salon littéraire revient pour une seizième édition. Son inspirée fondatrice Evelyne Philippe livre ici cinq raisons de vous rendre au château du Clos de Vougeot. 1. Plumes prestigieuses Livres en Vignes a l’honneur…
À 5 km du centre de Beaune, niché entre premiers crus et Hautes-Côtes, c’est l’un des plus beaux villages de la côte viticole. Derrière son patrimoine et son cachet authentique, Savigny-lès-Beaune a su rester un véritable pôle de vie malgré…
Trois fois dans l’année, les chapitres de la Cousinerie de Bourgogne perpétuent joyeusement un certain art de vivre à Savigny-lès-Beaune tout en faisant la promotion de la commune et de ses vins. Derrière ses traditions immuables, la confrérie bachique a…