Archives du mot-clé : Saulieu

Son restaurant Rive Droite vendu, Loiseau veut prospérer en Bourgogne

Le groupe Loiseau vient de se séparer de son restaurant parisien. Une croix volontaire sur 9% de son chiffre d’affaires (*) pour se focaliser sur  sa nouvelle locomotive : La Villa des Sens, abritant le dernier né des restaurants du groupe…

Le bois morvandiau, bientôt la solution pour nos maisons ?

Et si l’on croisait le monde du digital et la filière bois ? Voilà, en résumé, l’idée du deuxième WoodCamp organisé à la Maison du Parc naturel régional du Morvan. Un rendez-vous où les intéressés pourront échanger sur le…

Aux portes du Morvan, un (gl)amour de Côte-d’Or

La Côte-d’Or a un pied dans le Morvan et peut en être fière. Voici en sept points bien développés une belle raison d’organiser une escapade glamour à deux, dans un environnement dépaysant, avec des saveurs exceptionnelles et…

Michelin: Dominique Loiseau parle cash

Interviewée par le site spécialisé Atabula, Dominique Loiseau revient avec le recul sur la perte d’une étoile dans son établissement de Saulieu. Calme et déterminée, elle pose un regard sans concession sur l’évolution du guide Michelin.…

Saulieu: un chef salarié maître restaurateur de France

Armand Barande de l’Hostellerie de la Tour d’Aussois est le premier chef salarié à avoir décroché le titre de Restaurateur de France. Une aubaine quand on travaille Square Alexandre Dumaine, en vis-à-vis de la maison…