C’est fou tout ce qu’on peut faire avec des petits fruits rouges dans les Hautes-Côtes de Nuits. Viviane et sa fille Elise, très attachées au geste artisanal du patriarche Jean-Baptiste Joannet, nous accueillent dans leur liquoristerie d’Arcenant pour une «…
Vendredi 16 octobre à la Montagne de Beaune, la communauté d’agglomération Beaune Côte & Sud a concrétisé son troisième éco-pâturage. Les protégés de l’éleveur David Bavard vont entretenir cinq hectares de pelouses calcaires pour protéger la biodiversité locale. Retour sur…
Samir Benantar est responsable du pôle viande pour le géant coopératif agricole Feder, implanté en Saône-et-Loire. Pour le numéro spécial circuits locaux de DBM, il a volontiers signé pour un tour en Peugeot 3008 Hybrid4. Bilan des courses : le…
Avec son équipe et son épouse Nathalie, Joël Césari n’a pas chômé cet été à La Chaumière, son bel hôtel-restaurant étoilé. Derrière ses lunettes excentriques, le chef dolois guette cependant l’arrivée de la saison froide. Interview dans le cadre de…
En Côte-d’Or comme ailleurs, la période a réaffirmé la place d’un maire dans le destin d’un territoire. DBM et DijonBeaune.fr en font une chronique inédite et invitent un casting d’élus départementaux, homme comme femme, devant l’objectif de Jean-Luc Petit. Jean-François…
Le président de l’association gourmande du Chat Perché de Dole revient sur l’opération “Je donne ma langue au chat” menée actuellement jusqu’au 25 octobre. Le restaurateur du Moulin des Écorces en profite pour faire le point sur la restauration à Dole.…
DBM et DijonBeaune.fr ont posé trois questions à quelques communicants membres de l’association CercleCom. Du vert au rouge, de l’agence au photographe indépendant, les réponses indiquent que ce secteur hétéroclite est touché dans des proportions variables. 1. Votre activité se…
Une nouvelle Maison Citroën® sortira bientôt de terre, dans son expression la plus aboutie. Cette première mondiale aura lieu à Beaune et nulle part ailleurs. Michel Varziniac, directeur de DS Automobiles et Citroën Beaune, revient sur les raisons de cette…
Spirit of Josette veut construire des fauteuils roulants « sportifs » pour les personnes handicapées moteur. Proche de l’association chalonnaise, Benoit Charbonnaud met son domaine de Rully dans la boucle : 300 bouteilles de ses bourgognes sont en vente pour la bonne cause.…
Vendredi 11 septembre, la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or et les acteurs du secteur ont tiré la sonnette d’alarme. Après une récolte 2020 historiquement mauvaise, le moral est aux ras des pâquerettes. Tous estiment qu’il est « urgent de desserrer l’étau administratif »…
Mardi 1er septembre, le collège de Vitteaux proposait un menu de rentrée 100% Côte-d’Or hautement symbolique, en présence du président du Conseil départemental François Sauvadet et de deux fournisseurs locaux. Plateau repas en mains, le cartable en moins, DijonBeaune.fr y…
Jamais à une vacherie près, DBM et DijonBeaune.fr ont confié une belle Peugeot 508 SW hybride à Serge Exare pour flâner dans les jardins de Barbirey-sur-Ouche. Autrement dit confronter la lionne aux oies. Le PDG de Sobem-Scame, basé tout près…
Agréablement surpris par sa fréquentation estivale, le MuséoParc Alésia fait état de chiffres encourageants aux mois de juillet et août. Il semble résister encore et toujours à l’envahisseur viral, qui a plombé sur la durée nombre de lieux culturels. Fin…
Dans le cœur battant de Dijon, au 4 rue Quentin, Pacotte & Mignotte vient d’investir un espace 100 % conçu et agencé par ses équipes. Cette installation captive dit tout du renouveau du spécialiste de la fenêtre, qui s’ouvre grand aux…
Jérôme Robart, alias Nicolas Le Floch sur France 2, est un néo-morvandiau convaincu. À Saint-Germain-de-Modéon, où l’acteur est installé, il lira en plein air L’Homme qui plantait des arbres de Giono. À découvrir du 6 au 16 août.
Jusqu’à fin novembre, le domaine Comte Senard accueille deux artistes sur et entre les murs de sa table d’hôtes à Aloxe-Corton. Michel Joly, photographe majeur du vignoble bourguignon, sera de la partie.
Le château du Clos de Vougeot recevra le virtuose du violoncelle lundi 20 juillet pour un concert gratuit. La soirée pourra être prolongée autour de la table. Prometteuse symphonie.
Le Brunch des Halles de Dijon a dû revoir son menu. Maintenir ce rendez-vous aimé des Dijonnais était hautement symbolique. Les dimanches du 21 juin au 20 septembre, il va falloir s’y habituer, on se régalera à emporter.
Samedi 13 juin à 14h, La Karrière rouvre ses portes minérales dans les Hautes-Côtes de Nuits. L’art, la musique et le vin seront au cœur de cet amphithéâtre naturel. Immanquable !
Codirigeante de la maison du même nom, Claire Briottet est la première femme élue à la tête du syndicat. Elle succède à François Battault. Fruit de son engagement premier : la défense des intérêts de la filière, sur fond de…