Alexis Cappellaro

Alexis Cappellaro

Charles Cavin, ses derniers merrains

On le connaissait pour avoir été, il y a quelques années, l’un des acteurs de la vie politique bourguignonne avant de passer la main à son fils Edouard, aujourd’hui candidat aux municipales de Dijon. Mais avant toute chose, Charles Cavin…

Des anis dans le rétro

Les Anis de Flavigny jouent la carte vintage avec l’acquisition d’une vieille gloire, le fourgon « 1000 kilos Renault ». La directrice de la fabrique Catherine Troubat ne cache pas sa joie d’avoir retrouvé un exemplaire de ce véhicule chargé… de souvenirs…

Un verre plein de promesses

Profitant de la Foire gastronomique (31 octobre, 11 novembre), la Ville de Dijon a voulu marquer le coup et rappeler son destin promis de Cité internationale de la gastronomie. Comme pour la démarche des Climats de Bourgogne, des badges seront…

Fin d’un mythe : Oh my frog !

  Révélation. Les Anglais mangeaient des grenouilles il y a plus de 8 000 ans. En réaction à ce cataclysme gastronomique qui casse le mythe, Patrick Bertron, le chef triplement étoilé de Saulieu, gardien des légendaires jambonnettes de Bernard Loiseau,…

Qui veut assassiner Bacchus ?

Vin & Société représente les 500 000 professionnels de la filière vins. L’association a frappé un grand coup avec son site cequivavraimentsaoulerlesfrancais.fr. Des milliers de clics de soutien ont semble-t-il ébranlé les lignes de ceux qui assimilent le vin à une drogue. Parmi…

Tout travail mérite paiement

Payer pour faire le job, ça existe. Le phénomène se développe dans le domaine de l’œnotourisme, tant le travail dans les vignes suscite de l’intérêt auprès des épicuriens du monde entier. A Santenay, le joli château de la Crée tenu…

Les Bobards Bourguignons

bobard bourguignon du lundi 23 juin 2014 L’appellation « CREMANT DE BOURGOGNE » voit le jour en octobre 1985 ? bobard bourguignon du mardi 24 juin 2014 L’Université de Bourgogne possède un vignoble à Marsannay la Côte ? bobard bourguignon du mercredi…