Dijon Beaune Mag
Bourgogne Magazine est allé à la rencontre de propriétaires de maisons exceptionnelles: une écluse, une maison vigneronne, une ferme morvandelle habillée de métal, un château, etc. La revue pose la question aussi de la relation entre Langres et la Bourgogne puis s’inquiète d’une implantation…
L’ex saltimbanque Olivier Leflaive a inventé l’oenotourisme et la table d’hôtes vigneronne à Puligny-Montrachet. Des années plus tard, il y ajoute une touche gastronomique. Et nous dit pourquoi, les yeux dans les yeux. Par Dominique Bruillot pour Bourgogne Magazine Photo : Jean-Luc…
Jadis Echauguette et Agora, ce discret établissement de la Place de la Libération a tout d’un bouchon lyonnais à la sauce dijonnaise. Il faut dire que pour bien recevoir ses amis, le patron du Chanoine, Monsieur Rebouillat, fait le Max.…
Les Fêtes de la vigne renouent avec l’air du temps, capitalisant sur les vertus de la fête, du vin, de la table et surtout de la rencontre entre les peuples. Une 70ème édition XXL qui a été officiellement lancée par…
Meloisey célèbre ce week-end les 55 ans de l’AOC Hautes Côtes de Beaune. Les neuf associations locales et toutes les bonnes volontés du village ont imaginé ensemble un festival qui fera date. Entre le verbe haut de Maggy Bolle, le Dimey…
Le Dijon-Beaune Mag de l’été est arrivé. A la “une”, un gendarme au garde-à-vous devant sa SM Maserati. Une image d’Epinal parmi d’autres, liée à l’histoire locale de l’autoroute. APRR est une société d’essence côte-d’orienne et La Côte-d’Or est le nœud autoroutier français. Edito.…
Un week-end à Beaune entre amoureux, cela serait-il réservé aux touristes venus de loin? Que nenni, voici une proposition en 7 étapes qui a de quoi réveiller les sens tout en se régalant. Alors, on y va? Un (gl)amour de Côte-d’Or…
Vestige unique de l’implantation de l’Abbaye de Clairvaux, le cellier éponyme a radicalement changé de fonction à travers les siècles. Ce site qui jadis préservait des cultures issues de la terre est aujourd’hui le lieu de rendez-vous culturels. Par Eva-Marie…
En proposant une partie de son exposition à ciel ouvert et le reste dans deux de ses musées, Beaune fait de sa visite un pèlerinage culturel à la gloire des terroirs bourguignons. Jusqu’au 27 novembre, voir Beaune c’est voir les Climats de…
Qui oserait contester la légitimité du mariage entre Bourgogne et Franche-Comté sur le plan des saveurs? CRT (Comité Régional de Tourisme) et CPPR (Comité de Promotion des Produits Régionaux) ont voulu souligner cette évidence à leur façon, et à Paris. Au nom du pain, du…
La programmation estivale des Jardins du Département se poursuit sur le terrain de l’électro-pop. Pony Pony Run Run en haut de l’affiche, la touchante Alice on the roof et les Dijonnais de Komodo… cette soirée du jeudi 7 juillet organisée avec K6FM promet une belle…
La Climats de Bourgogne sont en fête et l’Imaginarium y participe activement. D’où cette instructive et délicate dégustation qui, ce jeudi 7 juillet, éclairera ses participants sur la subtilité des vins de la région nuitonne. Le mois des Climats bat son plein…
Un an après, Dijon célèbre l’entrée de son secteur sauvegardé au patrimoine mondial de l’Unesco. Un son et lumière spectaculaire dès ce soir, des visites insolites dans la ville, des dégustations qui ne le sont pas moins, un formidable brunch dominic’halles: plus…
Le 4 juillet, de 17h à minuit, 1 an après jour pour jour, la deuxième Paulée des climats célèbrera l’entrée de la Bourgogne viticole au patrimoine de l’Unesco en tirant le repas du sac et en lançant sa marque. Ça se…
Vix et Lavau, un couple princier entre Châtillon-sur-Seine et Troyes. Jusqu’au premier septembre, le musée du Pays du Châtillonnais met en parallèle les aspects méconnus de deux grandes découvertes du monde celte, séparées seulement de 62 ans et 70 kilomètres! En…
De juin à octobre, dans le cadre de l’opération “Patrimoines écrits”, de nombreux musées, bibliothèques ou services des archives de la Bourgogne Franche-Comté dévoileront des pièces uniques, souvent méconnues du grand public. À Dijon, on se met à table autour d’une missive du…
Aussi discrète que gourmande, la Musarde vit sa révolution de palais à Hauteville-lès-Dijon. S’appuyant sur l’arrivée du chef Vincent Bourdon et une cuisine rafraichie, le très entreprenant Marc Ogé (qui ne musarde en rien), livre désormais ses plats à domicile. Bien…
160 restaurants, dont une centaine en ville: le pays beaunois n’usurpe en rien sa réputation de territoire gourmand, avec ses inévitables mouvements internes. Alors que la saison débute, petite revue des changements qui ont marqué la pause hivernale. Par Michel…
“Le parc de la survie”. Sous ce titre, l’éditorial de Bourgogne Magazine prend fait et cause pour le Parc national qui va fédérer un vaste territoire forestier entre Bourgogne et Champagne, dans le Châtillonnais. Un propos étayé dans un dossier…
Beaune underground. Sous ce nom, une série de 4 visites guidées inédites pour découvrir Beaune dans le cadre du Mois des Climats. Une plongée souterraine dans les caves d’une douzaine de lieux magiques, des maisons de vins pour la plupart, coordonnée…