Dijon Beaune Mag
L’Irlande est une promesse réconfortante en ce moment. Du 31 octobre au 11 novembre, après l’Inde, la 90e Foire internationale et gastronomique place l’esprit de camaraderie au centre de la table. Entrée gratuite pour le personnel du CHU dijonnais. Comme…
Novembre en Côte-d’Or ne serait pas vraiment novembre sans un petit tour à la Foire de Dijon version indienne. De même pour les Hospices de Beaune et les festivités liées à sa traditionnelle vente aux enchères, prévue le 17 novembre.…
Ravi Viswanathan, le nabab du vin indien, présentera en personne les crus du sous-continent au salon Vinidivio (8-11 nov), à la marge de la Foire de Dijon (31 oct-11 nov). Celui qui est par ailleurs propriétaire du domaine Protheau à…
Avec 160 000 visiteurs et un centenaire approchant, l’événement dijonnais se porte bien. Il vient même de gagner une place au classement national établi par l’OJS et entre ainsi dans le top 5. Son organisateur Dijon Congrexpo s’en félicite naturellement.…
À l’heure du bilan, Dijon Congrexpo est convaincu que la foire à l’italienne a fait un carton : 160 000 personnes sont venues, ont vu, ont bu. La Table de Lucullus a retrouvé son lustre et le pavillon italien a…
Le salon Vinidivio a mis un peu de dolce vita dans les verres bourguignons. Le rendez-vous vineux de la Foire de Dijon a connu un beau succès avec quelque 2 300 visiteurs venus trinquer à la santé des crus piémontais.…
Jean Battault, liquoriste dans l’âme, explique à quoi ressemblera la foire à l’italienne, qui commence ce jeudi 1er novembre. Très impatient de goûter à la dolce vita, le président de Dijon Congrexpo en est convaincu : l’Italie a une véritable « capacité à…
Dijon-Beaune Mag a des airs de dolce vita. Retrouvez notre dossier spécial sur l’hôte d’honneur de la Foire de Dijon (1er-11 novembre) et le vignoble du Piémont, célébré à l’occasion de Vinidivio. Feuilletez-le en ligne ! L’Italie débarque à la…
Pour sa 88e édition, du 1er au 11 novembre, Congrexpo fera du voisin transalpin son invité d’honneur. La réunion de la Bourgogne et de l’Italie, dans les assiettes et dans les cœurs, a déjà des airs de dolce vita… Pour…
Parmi les autres rendez-vous de Vinidivio, Bourgogne Magazine vous invite à la foire ce samedi, pour ouvrir ensemble une bouteille ou deux de « Chapitre », avec le président des sommeliers de Bourgogne, Philippe Meyroux. À découvrir aussi, du 10 au 12…
Le stand du Département, immanquable, investit la Foire de Dijon avec des animations très variées. En voici l’alléchant détail. Pour mettre en musique les produits 100% Côte-d’Or, trois chefs de collèges (Delphine Guidot, Laurent Vangi, Romain Turban) et de grands…
Le Département figure en bonne place à la Foire de Dijon (1-12 novembre). Dans sa logique de promotion du savoir-faire local, il invite à une enrichissante découverte du cycle agricole. De la ferme à l’assiette, du producteur au consommateur, le…
Congrexpo a eu la riche idée de choisir le Vietnam comme pays hôte de la Foire gastronomique de Dijon, inaugurée ce mercredi. Curieux et gourmand, Dijon-Beaune Mag en a profité pour interroger une ressortissante de ce beau pays et un expert…
Jean Battault préside Dijon Congrexpo comme il est en forêt pour ses parties de chasse : toujours à l’affût. À l’occasion de cette 87e édition, il en profite pour valoriser la grande journée Chasse et Vénaison du 10 novembre. En…
Dijon-Beaune Mag #67 est disponible partout. Novembre oblige, il fait la part belle à la Foire gastronomique de Dijon et à la Vente des Hospices de Beaune. Le 21 aura donc le Vietnam et le grand Charles Aznavour en invité…
Pour sa 87ème édition, du 1er au 12 novembre 2017, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon accueillera le Vietnam comme invité d’honneur. Après l’Allemagne, cap cette année vers l’Asie du Sud-Est et un pays avec lequel la France entretient…
Jean Battault et Yves Bruneau sont depuis 16 ans les capitaines de Dijon Congrexpo. Le président et le directeur général de l’association qui gère le Palais des Congrès et des Expositions ne comptent pas seulement sur la Foire Internationale et Gastronomique…
Les vins de Rhénanie-Palatinat ont réservé d’agréables surprises aux visiteurs du salon Vinidivio, organisé du 3 au 7 novembre en marge de la foire. Plusieurs ont trouvé grâce aux yeux et aux papilles d’un jury d’exception, qui a récompensé quatre…
Depuis un quart de siècle, le solide consul Till Meyer promène sa carrure de rugbyman et son regard d’ancien prof de philo entre les territoires jumelés de Bourgogne et Rhénanie-Palatinat. Félix Kir fut le pionnier de ce rapprochement. Mais il en…
Le salon Vinidivio (3-7 novembre) présentera les vins d’une vingtaine de vignerons de Rhénanie-Palatinat dans l’enceinte de la foire. Jacky Rigaux revient sur l’originalité de ces terroirs où le riesling s’impose comme une valeur montante. Par Jacky Rigaux Pour Dijon-Beaune…