Dijon Beaune Mag
150 jumelages entre Bourgogne et Rhénanie-Palatinat, dont une soixantaine en Côte-d’Or, font le maillage de 50 ans d’amitié franco-allemande. Une amitié que l’on retrouvera, c’est évident, dans les verres et les assiettes de la Foire de Dijon. Beau comme un…
Au cœur de la Foire de Dijon (1-13 novembre), Vinidivio revient du 3 au 7 novembre. Quatrième édition d’un événement qui a fait de la découverte des vins du monde sa raison d’être, elle dévoilera pas moins de 95 vins de…
Yves Bruneau, directeur général de Dijon Congrexpo, voit dans le choix Rhénanie-Palatinat une formidable opportunité pour la foire de surfer sur la forces des nombreux jumelages existant entre la région allemande et la nôtre. Par Michel Giraud Pour Dijon-Beaune Mag Photo…
L’Office de tourisme de Dijon profite de la 86eme Foire internationale et gastronomique pour initier une jolie proposition gourmande : deux visites guidées sur le thème de la gastronomie complètent habilement une virée dans les allées de la foire. Demandez le programme !…
La Foire Internationale et Gastronomique de Dijon fait recette ! Dijon Congrexpo lance son concours du meilleur pâtissier avec Cupcakes fantaisie, le vendredi 11 novembre. Réservé aux amateurs, il comprend trois catégories : adultes, adolescents (13 à 17 ans) et enfants (6 à 12 ans). As…
Dijon-Beaune Mag sort ses feuilles d’automne. À la “une”, la foire dijonnaise fait de Rhénanie-Palatinat son invitée d’honneur. Ou comment réunir sur le plan des saveurs deux territoires rapprochés par Félix Kir et le consul Till Meyer. Le numéro 61 offre aussi…
Dans un “spécial agriculture-viticulture” édité en partenariat avec la Ferme Côte-d’Or, Dijon-Beaune Mag invite à creuser le sillon de la connaissance. Edito. “Il y a deux façons de creuser le sillon de la connaissance pour tenter de comprendre le monde…
Avec la mise en avant de la “viti”, les “Champs Elysées de la Bourgogne” s’installent dans la grande cour de la Ferme Côte-d’Or. A voir encore ce week-end. Longtemps à la Foire de Dijon, il y eut la Saint-Martin Elevage,…
Assez de bla-bla. Après les 10 bonnes raisons de se rendre à la foire, voici en images les 10 commandements pour ne pas mourir idiot une fois sur place. 1. Découvrir l’univers des pompiers (stand conseil départemental Côte-d’Or). 2. Rêver…
Les rencontres culinaires font chaque jour le show pour le plaisir des fans de cuisine. Un menu savamment dosé par l’Amicale des cuisiniers de Côte-d’Or. Au four et au moulin, Alban Deschamps se démène comme un beau diable. Il est…
Monsieur “Mûre” et Mademoiselle “Pomme” sont deux ardents défenseurs du circuit court et du futur Drive fermier de Dijon. Ils tiennent bon, avec d’autres, le stand de Bienvenue à la ferme. Mais qui sont Monsieur “Mûre” et Mademoiselle “Pomme”? Le premier est un…
Avec la venue du Chili, Vinidivio a confirmé sa progression. Le salon des vins de la Foire gastronomique de Dijon est devenu un événement dans l’événement. Il a a fermé ses portes hier soir sur “un bilan positif avec une fréquentation en…
Léo exploite trois petits hectares de vignes au Chili, invité d’honneur de la Foire de Dijon. Confronté à la Bourgogne, il profite de l’événement pour parfaire son éducation viticole. La discussion débute autour d’un verre de grand Itata Rouge 2014 de sa vinification.…
Vous hésitez encore, vous ne savez pas pourquoi vous devez y aller, dijonbeaune.fr vous donne dix bonnes raisons de faire la Foire gastronomique de Dijon. 1. Son invité d’honneur, le Chili C’est un beau pays qui vient cette année, avec des paysages…
Le Chili sera l’invité d’honneur de la Foire gastronomique. Pour dijonbeaune.fr, le trompettiste Thierry Caens interprète son hymne national. Garde-à-vous! Filmé par Christian Moccozet “Si le canon étranger prétend, téméraire, envahir nos villages, dégainons sans tarder et sachons vaincre ou mourir.”…
Après le Portugal, le Chili s’invite à la Foire internationale et gastronomique de Dijon, du 30 octobre au 11 novembre. Ce pays de 17,8 millions d’habitants, dont la présidente, Michele Bachelet, a des origines bourguignonnes, est aussi une grande terre de vins. Trinquons…
Le Chili, dont la présidente, Michelle Bachelet, a de solides attaches bourguignonnes sera l’hôte d’honneur de la prochaine Foire Gastronomique de Dijon en 2015. Photos: Philippe Maupetit La Bourgogne est fière de compter parmi ses descendants expatriés, la présidente d’un…
Les Pôpiettes sont d’origine italienne. Auroa et Giada, installées à Beaune pratiquent l’intégration culinaire avec une cuisine bourguignonne à la sauce méditerranéenne. D’où ces gnocchis “vitelotte”… A tous les coins de rue, le Quartier des Saveurs de la Foire de…
Solidaire et promotionnelle, l’Amicale des cuisiniers de Côte-d’Or ne manque pas une occasion de prendre une part active à la Foire gastronomique de Dijon. Dimanche prochain, les Rencontres gourmandes vont encore faire le show dans le Quartier des saveurs. A chaque…
Pour bien connaître l’escargot de Bourgogne, il faut un expert. Invité de Bourgogne Magazine sur la Foire de Dijon, Jean-Michel Pelletier a fait l’exposé, armé de quelques douzaines de gastéropodes choyés dans du beurre de baratte de Bresse. Un régal.…