Patrimoine

Et le Petit Prince devint duc de Bourgogne

Quand le légendaire Petit Prince de Saint-Exupéry prend des airs de patois, c’est Gérard Taverdet qui revisite un grand classique à la sauce bourguignonne. Rencontre! Par Michel Giraud Dessin: Bernard Deubelbeiss Extrait du dernier Bourgogne Magazine Lorsque l’on évoque le patois…

Saint-Vincent: quand Dieu invite Bacchus

La symbolique du vin, « fruit de la terre et du travail des hommes » transcende les civilisations, les sociétés et les croyances. C’est le sentiment du père Louis de Raynal, curé de la paroisse de Gilly-lès-Cîteaux qui répond aux questions de Bourgogne…

Mieux comprendre les Compagnons du Devoir

Les Compagnons du Devoir et du Tour de France ouvrent leurs portes ce week-end. De quoi se familiariser avec l’univers formateur d’une institution qui produit une BD originale pour mieux se faire connaître. Aujourd’hui et demain, les Compagnons du Devoir et…

Bourgogne Magazine prie Saint-Vincent

Dans son nouveau numéro, Bourgogne Magazine remonte le temps et s’inspire des moines cisterciens pour refaire le lien entre le vin et la spiritualité. On y parle aussi de Morvan authentique et des plus belles œuvres qui n’attendent que vous…

Les dernières pages de l’hôpital général de Dijon

Il aura vécu huit siècles. L’hôpital général de Dijon sera bientôt reconverti en Cité de la Gastronomie. Un livre salue la fin de cette histoire.  Dans quelques semaines, l’hôpital général de Dijon cessera définitivement toute activité de soins. Il fermera ses portes…

Astérix en « guest star » à Alésia

En 2015, Alésia va plancher sur Astérix qui s’invitera au Muséoparc. On saura alors si la BD est tombée dans une potion plus mythique que magique, si les idées reçues sur les Gaulois (moustaches, cheveux longs, sangliers et tout le reste) tiennent leur rang…

Cité de la Gastronomie: 200 millions sur la table

La Cité internationale de la Gastronomie à Dijon va générer indirectement 200 millions d’euros d’investissements privés. Promis à Eiffage, c’est paradoxalement la réalisation d’un gros programme immobilier qui assure le financement du projet culturel conduit autour du « Repas gastronomique des Français » reconnu par l’Unesco.…

Climats de Bourgogne: le modèle de la grotte Chauvet

S’inspirant du modèle de la Grotte Chauvet, une centaine de chefs d »entreprises ont une nouvelle fois reconduit leur attachement à l’inscription de Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’Humanité. Cela se passait ce mardi, dans un lieu tout indiqué:…

Gaston, l’escargot phénomène

Gaston est un escargot rapide comme l’éclair. En un an, la création du serrurier Begin à Is-Sur-Tille est devenue une star emblématique de la Bourgogne. Depuis un an, un petit vent de folie s’est emparé de la serrurerie artisanale qu’Hervé…

Rameau dans les bras de Claude… Vougeot

Sous ses airs de diva pétillante, Claude Nadeau s’amuse autant avec son clavecin et son orchestre baroque qu’elle ne le faisait il y a peu encore sur les ondes de France Bleu Bourgogne. Son hommage à Rameau, dimanche prochain au château du Clos de Vougeot…

Le « come back » de François Premier

Frank Ferrand a choisi Ancy-le-Franc pour mettre en scène François Premier dans son émission L’ombre d’un doute. C’est une très bonne idée tant le château bourguignon est un hymne à la Renaissance italienne. On l’imagine, François Premier, faisant la conversation tantôt à Françoise…

La cuisine sort ses tripes

Qui pour redorer le blason de la joue de porc, des rognons de veau, de la langue de bœuf ou du foie d’agneau? Six restaurateurs côte-d’oriens participent au mois des produits tripiers.  Ils sont 900 mobilisés partout en France, 900 chefs qui pendant tout le…

Pommard: bienvenue chez les Baum

Le nouveau propriétaire du château de Pommard a profité de la Vente des Hospices pour se faire connaître. Un débarquement très américain pour Michael Baum, qui a accueilli toute la Bourgogne en son domaine. Par Dominique Bruillot Photos: D.R. Le…

L’ode au rat de cave

Il porte le plus ingrat des noms et pourtant son histoire est faite de lumière dans la nuit. Le rat de cave, celui que l’on garde comme un objet de collection désormais, incarne à lui seul un grand chapitre de…

Au Moyen-Âge, le vin meilleur que l’eau

Du blanc en majorité en raison d’un cépage plus solide, du rouge pour l’Eucharistie: le vin connaît un essor incroyable au Moyen-Âge, d’autant qu’il est plus sain que l’eau. Une exposition revient sur cette période au château Clos de Vougeot et dit comment on…