Dijon Beaune Mag
L’intendant général de la confrérie des Chevaliers du Tastevin est à la croisée des chemins de la Saint-Vincent de Puligny et de la Vente des vins des Hospices de Nuits, qui auront lieu ce week-end. Arnaud Orsel est donc bien…
La Maison Louis Bouillot propose samedi 19 et dimanche 20 mars une dégustation de sa cuvée de mousseux “Perle Rouge”. Une édition limitée à découvrir dans le cadre exceptionnel de La Verrière, à Nuits-Saint-Georges. La Verrière propose une dégustation spéciale…
Le nom de Nuits-Saint-Georges est, grâce à ses vins, l’un des plus célèbres de la Bourgogne. Pourtant, au sein de l’appellation, on cultive une certaine humilité. Explication avec le président du syndicat de ses producteurs, Yvan Dufouleur. On l’a dit…
À Prissé et Beaune, Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy sont les locomotives bourguignonnes d’une importante démarche RSE. Cette responsabilité sociétale des entreprises est notamment matérialisée par le label Vignerons Engagés. Charles Lamboley, le directeur marketing des deux caves coopératives,…
Suivre la Vente des vins des Hospices de Nuits, c’est s’intéresser à la composition passionnante de l’appellation Nuits-Saint-Georges, de climat en climat. Laurent Delaunay en sait quelque chose. L’acheteur n°2 de la vente évoque ses trois cuvées préférées du domaine…
Pour son baptême de Saint-Vincent tournante, le Bourgogne Côte d’Or a été mis entre de bonnes mains. C’est tout naturellement à Jean-Charles Fagot qu’a été confiée la préparation de deux plats de derrière les fagots en parfait accord avec les…
Ici c’est Blagny ! À cheval entre les vignobles de Puligny et de Meursault, perché en lisière de forêt, ce hameau discret (5 habitants) entretient une riche histoire viticole depuis le XIIe siècle. S’il est dévolu en majeure partie aux premiers crus…
La Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon sera inaugurée le 6 mai 2022. Environ 150 postes seront à pourvoir dans les secteurs de la restauration et du commerce, la plupart dès le mois de mai. Mardi 15…
Associés au comité d’organisation de la 78e Saint-Vincent Tournante, DBM et Bourgogne Magazine lancent une carte spéciale des trois villages concernés par la grande fête viticole du 19-20 mars. Corpeau, Puligny et Blagny se retrouvent croqués par le trait poétique…
La Saint-Vincent sera, pour Puligny-Montrachet, une belle opportunité de faire découvrir sa vraie nature. Deux vignerons témoins de premier plan en disent un peu plus sur ce qui rend leur village si attachant : Mme le maire Alexandra Pascal et,…
La Vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges repose sur une alchimie particulière où se croisent un système hospitalier en réforme, un rapport au terroir exceptionnel et une ville qui a l’esprit de fête. Décryptage. Soyons clair. En 2021, Beaune totalise 12,6…
Et si on donnait 2 heures de notre temps avant de déguster les cuvées de la 78e Saint-Vincent tournante ? L’association cherche encore 180 bénévoles pour samedi 19 et dimanche 20 mars… Lancez-vous ! Que serait une Saint-Vincent tournante sans…
À événements exceptionnels, numéro exceptionnel. DBM n°91 consacre deux dossiers spéciaux avec une couverture dédiée : l’une à PuligNuits, soit la contraction de la Saint-Vincent de Puligny et la Vente des vins des Hospices de Nuits. L’autre aux 50 ans…
Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy poussent loin le bouchon de l’éco-conception. Les deux caves coopératives viennent de lancer Cerço, gamme de cinq vins bio issue d’une démarche collaborative. Lancée en mars 2022, la nouvelle gamme Cerço de Terres Secrètes…
Nuits-Saint-Georges est une ville profondément attachée à l’esprit de fête. Sur fond de vente des Hospices dépoussiérée et numérisée, la nouvelle édition déconfinée coïncidera avec la Saint-Vincent tournante et le début des Grands Jours de Bourgogne. Les 19 et 20…
Inaugurée en septembre 2020, la plateforme Vita Bourgogne vient de publier sa 1000e offre d’emploi. Un cap symbolique, estiment les porteurs du projet. Grappe après grappe, contrat après contrat, le “Pôle Emploi” du vin s’installe dans le paysage. Les vendanges…
Avec Les larmes du vin, Daniel Picouly signe une « vinobiographie » drôle et émouvante. Le point de départ : son intronisation à la confrérie des Chevaliers du Tastevin, au château du Clos de Vougeot. Entretien avec l’écrivain, qui sera de retour…
La Saint-Vincent tournante de Puligny-Corpeau-Blagny et la Vente des Hospices de Nuits se retrouvent en collision le week-end des 19 et 20 mars. Mais si cet accident de calendrier était une chance ? La tarte Tatin est bien née d’une renversante…
La 61e vente des vins des Hospices de Nuits se déroulera le dimanche 20 mars 2022, au château du Clos de Vougeot. Avec la Saint-Vincent tournante, c’est un grand week-end du vin qui nous tend les bras. L’hypothèse d’un grand…
Les Crémants de Bourgogne réclament le droit d’apposer une mention du terroir sur leurs étiquettes, auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Sans réponse, l’Union des producteurs et élaborateurs de Crémants de Bourgogne (UPECB) envisage de…