Dijon Beaune Mag
Avec 7 % de l’emploi régional, la vigne demeure vitale en Bourgogne. Tel est le propos de Thiébault Huber et Marion Saüquère, respectivement président et directrice de la CAVB, l’un des organismes fondateurs de Vita Bourgogne. Ce « Pôle emploi du vin »…
Il représente plus de 70 entreprises, 5000 salariés et génère 1,6 milliard. Le syndicat professionnel a choisi le négociant-vigneron beaunois pour conduire sa destinée. Albéric Bichot place son début de mandat sous les signes du développement durable, de l’export et…
Vigneron réputé, haut dignitaire du Tastevin, marin aguerri et passionné, le Comte Philippe Senard a pris le large dimanche 21 février. Le château du Clos de Vougeot et la Bourgogne sont en deuil. Un soir de juillet pas comme les…
Dimanche 14 mars 2021, dès 14h30 au château du Clos de Vougeot, la 60e vente des vins des Hospices de Nuits sera retransmise en direct. Une première dans l’histoire du domaine. Rendez-vous devant vos écrans. Le maire Alain Cartron l’a dit :…
Une expérience dans un grand domaine nuiton, une approche de l’export auprès d’un négociant beaunois, puis le grand voyage en Australie, seule. De retour en Bourgogne, Clémentine Barbier lance ensuite Prosper Wine, son entreprise de conseil. Ce sont les voyages…
Ne rechignons pas à tremper nos lèvres dans une liqueur douce ou un alcool fort pour accompagner la nouvelle douceur du soir. Selon l’humeur du moment et du temps, Le Goût du Vin suggère ses spiritueux préférés. À consommer modérément,…
À Beaune, l’Inseec Wine & Spirits prépare les futurs experts en marketing du vin et des spiritueux. Installé depuis 2015, ce campus est en pleine progression. Dans la capitale des bourgognes, le vin ne connait donc pas la crise. Il…
Dans la perspective d’une soirée de Saint-Valentin 2021 sans restaurant, les accords mets et vins prennent une importance nouvelle. Le succès dépend directement de vos choix : il n’y aura pas de sommelier pour vous conseiller. FX et Nico, les inséparables…
Organisé par l’interprofession des vins du Beaujolais, le Concours international du Gamay 2021 vient de consacrer le Beaujolais-Villages 2020 du domaine Béroujon, jugé fidèle en tout point à ce que doit enfanter ce cépage. Chaque année depuis 2010, Inter Beaujolais,…
L’idée leur trottait dans la tête. La famille Faiveley vient de faire l’acquisition d’une part minoritaire significative dans le très coté domaine Williams Selyem (Californie). La concrétisation d’une longue amitié pour les États-Unis portée par la 7e génération dirigeante, Erwan…
Domaine « phénix » très lié à l’histoire nuitonne, la maison Edouard Delaunay met à disposition son savoir-faire au particulier pour acquérir des flacons de la 60e Vente des vins des Hospices de Nuits, le 14 mars 2021. Et propose un week-end de…
La confrérie des Chevaliers du Tastevin propose un coffret de dégustation de 11 majors du Tastevinage de l’année écoulée. Ces coups de cœur du jury, format 20 ml, sont à découvrir en live le 22 janvier 2021. Expérience inédite à…
On la redoutait, elle fut mémorable à tout point de vue. La vente du 13 décembre 2020, bien aidée par son record de la pièce des présidents, approche le score de 2018. La vente des vins des Hospices de Beaune…
La pièce des présidents de la 160e Vente des Hospices de Beaune a été adjugée à 660 000 euros au terme d’un incroyable scénario. À cette somme s’ajoutent d’autres dons spontanés de deux acheteurs. Les hospitaliers de France les remercient.…
La 160e vente des vins des Hospices de Beaune va commencer ce dimanche 13 décembre à 14h. Le produit de la pièces des présidents sera destiné aux hospitaliers victimes du Covid-19 en France. Il règne une drôle d’atmosphère à Beaune,…
Quatre collaborateurs du Goût du Vin proposent une « box » à leur image. Une démarche originale, dans l’esprit de l’équipe de Daniel Passeri, qui vient aussi de rentrer des flacons de haute volée avant les fêtes. DijonBeaune.fr est allé voir dans…
Prix François Rabelais en 2015, Prix de la Paulée de Meursault en 2000, auteur de nombreuses publications qui font référence et ont révolutionné notre perception du goût, Jacques Puisais s’en est allé voir d’autres terroirs célestes à l’âge de 93…
Un cahier des charges drastique au service de l’environnement et du développement durable a propulsé la Cave des Hautes-Côtes dans une nouvelle dimension, sous la marque Nuiton-Beaunoy. Voici en dix chiffres clés le résumé de la spectaculaire évolution d’une coopérative…
Dimanche 6 décembre, 24 grands contenants (mathusalems et jéroboams) du domaine de la Romanée-Conti, millésime 1985, ont été vendus aux enchères environ 1,6 million d’euros. Comme toujours dans ce genre de vente d’un autre monde, les chiffres donnent la berlue.…
Répondant aux inquiétudes de l’association des Climats, RES, promoteur de deux parcs totalisant 18 éoliennes, assure que celles-ci seront “invisibles ou presque” depuis le bien Unesco. Photomontages à l’appui. C’est au tour de l’opérateur RES, promoteur de deux parc éoliens…