Destination finale pour notre voyageur de la vigne Guillaume Baroin : le domaine Gouffier à Fontaines (71), son village d’enfance. Au programme de ces deux jours, un chapelet d’appellations entre Bouzeron et Montagny. Des souvenirs, aussi. Des retrouvailles, surtout. Revenir…
Nanar pour les uns, gain de temps et d’efficacité pour les autres, la vendange mécanique divise. Notre vendangeur globe-trotteur Guillaume Baroin en a fait l’expérience au domaine Fichet, à Igé (71). Verdict : aussi douloureux qu’une journée accroupi la tête…
Heureuse coïncidence, notre chroniqueur a vendangé à Pernand-Vergelesses, sur le climat au-dessus du premier cru “Île des Vergelesses”. La métaphore avec un célèbre jeu de télé-réalité animée par Denis Brogniart est toute trouvée… Pour l’aventurier de la vigne Guillaume Baroin, la sentence est…
Parce que le terrain est encore ce qu’il y a de mieux (avec le casse-croûte du matin !), notre journaliste Guillaume Baroin a décidé de remonter la filière “Vin de Bourgogne” à sa base en coupant du raisin dans différentes exploitations.…
Les Américains le revendiquent : quand il s’agit de vin, la Bourgogne d’abord ! Mais le lien qui unit nos vignes à l’Oncle Sam ne se mesure pas seulement en valeur et en volume. Il est bien plus profond et…
Alors que l’agglomération dijonnaise se redécouvre vigneronne, Talant ne veut pas faire exception et réveille son terroir avec entrain. Rencontre avec Philippe Chautard, de la maison Louis Picamelot, qui va faire revivre le crémant de Bourgogne made in Talant. C’est…
Une soirée “pédago-ludique” autour de nos vins, avec dégustation et bonne chère… ça vous tente ? L’Imaginarium de Nuits-Saint-Georges et Bourgogne Magazine vous proposent une séance Permis de Bourgogne®, en présence de ses auteurs Dominique Bruillot et Jacky Rigaux. Rendez-vous…
Michael Baum a racheté le château de Pommard et le plus grand monopole privé de Bourgogne qui va avec. Trois ans plus tard, le serial entrepreneur de la Silicon Valley fait un premier bilan d’un projet résolument tourné vers l’art…
Ou comment, au début du XXe siècle, les porte-greffes américains ont sauvé la vigne française alors rongée par le phylloxera pendant trois décennies. Ainsi fut honorée, en Bourgogne, la mémoire du « duc du pinot noir » Philippe Le Hardi. Par Alexis Cappallero…
Beau joueur, il enfile volontiers son costume de James Bond pour incarner le « 00 cep » de la Route des Grands Crus. Mais cette posture de l’autodérision masque la véritable activité occulte du personnage. Agent double, Youri Lebault commet…
Here we come ! Tout beau, tout neuf, Dijon-Beaune Mag fête l’été américain avec un numéro spécial sur la Côte. Œnoguide, vigneron ou propriétaire, nos amis d’outre-Atlantique ont beaucoup à montrer et à dire. Ce numéro 66 fait aussi la part…
Le festival Musique au Chambertin (22 septembre – 8 octobre) revient une 29e fois en Côte de Nuits. Thierry Caens, son président-fondateur, présente les grandes lignes d’un événement renouvelé et désormais placé sous la bienveillance de l’Association des Amis de…
Le château de Marsannay est naturellement appelé à devenir le phare œnotouristique de la région dijonnaise. Son directeur Sylvain Pabion s’en donne les moyens, jusque dans le moindre détail de ses sols, dont il livre une pédagogie intelligente, monolithes à l’appui.…
Lors de sa centième édition, le Tastevinage dévoilera en septembre sa nouvelle stratégie, ses nouveaux verres et son nouveau look. Une véritable révolution de palais pour le plus grand concours de dégustation de la Bourgogne, qui passera par la consécration…
La vénérable brasserie belge Dubuisson a tissé des liens originaux avec les vins de Bourgogne. C’est en effet dans des foudres ayant contenu du vin de Nuits-Saint-Georges qu’elle élève l’une de ses plus prestigieuses bières. Par Michel Giraud Pour Bourgogne Magazine…
En validant l’appellation « bourgogne côte-d’or », l’Inao a non seulement consacré les productions régionales de la Côte-d’Or, elle pérennise le nom du département, dans un contexte de fragilisation de ce dernier. Ce dont se félicite tout naturellement François Sauvadet. Cela faisait…
Rénovée, la célèbre Rhumerie de la place de la République s’ouvre au public l’après-midi. Créateur il y a 32 ans de l’établissement, le charismatique Gilles Jorant explique le cocktail de sa réussite, de nuit… comme de jour désormais. Par Dominique Bruillot Photos :…
Les tennismen Arnaud Clément et Michaël Llodra, aussi à l’aise sur un court qu’en dégustation, en sont les co-propriétaires. C’est notoire. En revanche, on sait moins que Dr Wine est devenu une véritable référence en la matière sur Dijon et…
L’aventure de Loiseau des Vignes à Beaune a commencé il y a dix ans, avec une politique de vins au verre audacieuse. « BL » a ainsi placé sa marque au cœur de l’élite viticole. À la tête de l’établissement depuis 2009,…
Vinexpo Bordeaux, le salon mondial du vin, vient de fermer ses portes. Malgré des stocks au plus bas, les Bourguignons s’y sont rendus en force. En quoi ce salon mondial du vin les intéresse-t-il ? Qu’apporte-t-il par rapport à concurrent…