Vins

Beaune: dix questions pour faire mousser la Belenium

La bière Belenium est beaunoise comme ses trois créateurs, récemment visités par l’ex-ministre François Loos, président national des brasseurs. Tweet interview avec Jean-David Camus, qui doit répondre en moins de 200 signes par question. En quoi Beaune est-elle une ville de…

Vente des vins: les immanquables du week-end

Du vendredi 13 au dimanche 15 novembre, la 155ème vente des vins des Hospices de beaune donnera Lieu à un grand week-end de festivités, dont Le semi-marathon n’est qu’une des composantes. Programme à la carte. Vente de vins aux enchères :…

La Côte-d’Or des vignes: viti, veni, vici

Connaissez-vous le promontoire de la Montagne de Frétille, sur les hauteurs de Pernand-Vergelesses, d’où on surplombe la Butte de Corton? C’est sans doute à travers ce paysage que l’on prend le mieux conscience du poids de la vigne en Côte-d’Or:…

Foire de Dijon: Léo, trois hectares au Chili

Léo exploite trois petits hectares de vignes au Chili, invité d’honneur de la Foire de Dijon. Confronté à la Bourgogne, il profite de l’événement pour parfaire son éducation viticole. La discussion  débute autour d’un verre de grand Itata Rouge 2014 de sa vinification.…

Cinéma: la « nouvelle vague » bourguignonne

Les Rencontres cinématographiques de l’ARP à Dijon permettent de réactualiser les débats autour de la filière mais aussi de mettre en avant les créations cinématographiques de jeunes talents bourguignons comme Rémi Allier et Florian Kuhn. Les Rencontres cinématographiques de Dijon se sont déroulées…

Du vin bourru sauce Jura à Nuits-Saint-Georges

Trois nouveautés s’invitent à la Fête du vin bourru à Nuits-Saint-Georges les 24 et 25 octobre: le cadre des halles, le Jura et un grand concours culinaire. Par Claude Tart – illustration: Bernard Deubelbeiss Attention, changement de programme: la Fête…

Savons-nous encore faire ripaille?

Savons-nous toujours faire ripaille? Encore un peu vont répondre en chœur les invités du Café des bourrus (sur France Bleu Bourgogne à midi, samedi et dimanche), le chef étoilé Jean-Pierre Billoux et l’organisateur de la Paulée de Beaune Pierre-Olivier Coron. Derrière nous…