Dijon Beaune Mag
Dijon se projette sur les terrains de la gastronomie et du vin. Les restaurateurs de la place de la Libération s’engagent donc, à partir du 20 juin, à célébrer le vin le 20 de chaque mois. En avant-première, un mois…
Dans le cadre de Marsannay in Dijon (6 mai – 6 juin), Dr Wine livre de bien bons remèdes, au restaurant comme en boutique : les vins du domaine Bruno Clair. En rouge, en blanc ou en rosé, il y…
Le liquoriste nuiton vient de dévoiler le nouvel habillage de son Crémant de Bourgogne brut blanc de noirs, qui fait partie de sa gamme apéritive. De quoi donner quelques idées… avec deux idées cocktails pour les beaux jours, c’est encore…
Du 6 mai au 6 juin, Marsannay in Dijon traine en longueur pour le bien de l’appellation. Une quarantaine de vignerons et de restaurateurs sont engagés dans cette deuxième édition. La recette d’un événement est déjà une question de bon…
Jeudi 16 mai à 18h, une dégustation gratuite exceptionnelle se tiendra au Planétarium de Dijon : “Couchey sous les étoiles”, ou la découverte commentée de l’appellation Marsannay par les vignerons de Couchey impliqués dans l’opération Marsannay in Dijon. Des pluies…
Dijon-Beaune Mag se met aux trois couleurs (rouge, blanc, rosé) de l’appellation Marsannay et la célébrera durant un mois dans la cité des ducs (6 mai – 6 juin). Avec vous, forcément ! Chacun sa spécificité. L’ornithorynque, par exemple, est…
Samedi 27 avril à 18h, le château de Marsannay organise une dégustation de son millésime 2017 à travers six climats incontournables de l’appellation… et un spectacle de la Cour des Contes pour donner la réplique ! Après ses masterclass gourmandes,…
Homme de foi et de grands vins, le topographe-vigneron Sylvain Pitiot a signé, avec la spécialiste de la toponymie Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, une bible des climats et des lieux, entièrement dédiée à la Côte chalonnaise. Un ouvrage fondateur. Par Dominique BruillotPour…
Appellation régionale méconnue, le Bourgogne-Côte-Chalonnaise ne volerait pas son statut de « village », si on voulait bien lui décerner. C’est l’idée que défend, arguments à l’appui, notre spécialiste des sols Jacky Rigaux. Par Jacky RigauxPour Bourgogne Magazine 59 Comme il existe…
Michel Goubard et Aubert de Villaine ont porté l’appellation Bourgogne-Côte-Chalonnaise sur les fonts baptismaux. Près de 30 ans après, ce nom, avalisé en son temps par deux ministres bourguignons, a de belles perspectives devant lui. Retour sur un épisode fondateur.…
Vendredi 22 mars, la l03e édition du concours porté par la confrérie des Chevaliers du Tastevin a distingué 229 flacons parmi les 689 présentés. Soit 33% d’excellents remèdes 100% bourguignons. En bon prescripteur, le chef sommelier du groupe Bernard Loiseau…
Nos deux plus prestigieux milliardaires se tirent la bourre comme jamais au milieu des grands crus de la Bourgogne. Moins d’un an après le rachat du Clos de Tart par François Pinault, Jacques Devauges cède sa place à Alessandro Noli,…
Toute la Côte-d’Or s’est mise sur son « 21 » pour célébrer la naissance de la petite dernière des appellations qui a tout d’une grande : Bourgogne Côte d’Or. Sans trait d’union, c’est le cahier des charges de l’nao qui…
Si Beaune revendique avec constance le titre de capitale de la Bourgogne viticole, Nuits-Saint-Georges ne manque pas d’atouts pour lui contester ce titre honorifique. Mondialement renommée, la petite ville abrite le cœur battant d’une viticulture typiquement bourguignonne, fière de ses…
Dans le contexte d’une édition contrariée par le calendrier (vous pouvez encore vous inscrire!), le semi-marathon de Nuits s’ouvre au monde du handicap. Il alignera des concurrents en Joëllette, un étonnant fauteuil tout terrain monoroue, qui permet à toute personne…
Association de soutien aux adultes en situation de handicap mental, l’Arche fête ses 30 années de présence dans la cité des ducs et se lance dans un vaste projet immobilier à Chenôve, qui lui permettra d’accroître son action. A Nuits,…
Durant tout le mois de mai, les restaurateurs, les bars à vins et les hôteliers de Dijon seront invités à mettre en avant l’appellation la plus proche géographiquement. Des professionnels du CHR aux sommeliers en passant par les commerçants et…
Avec son salon « Nuits au grand jour » organisé en marge de la vente des vins le week-end prochain, le syndicat des vignerons de Nuits et Premeaux-Prissey dévoile tout le potentiel d’un terroir riche de sens et d’atouts, à l’image de…
Emmanuel Bichot définitivement débouté, le projet de Cité Internationale de la Gastronomie et des Vins de Dijon a un boulevard devant lui. François Rebsamen s’en réjouit, même s’il trouve la note un peu… salée. La réaction de François Rebsamen :…
La 58e Vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges devrait faire l’événement : le dimanche 10 mars au cellier du château du Clos de Vougeot, c’est en effet un millésime 2018 assez exceptionnel qui sera proposé aux acheteurs. Et profitera…