Vins

Saint-Aubin on the web

En avant-première de la Saint-Vincent 2014 qu’il accueillera les 25 & 26 janvier, Saint-Aubin s’offre une belle vitrine web. Pour tout savoir de l’appellation, des climats et bien sûr des hommes et des femmes qui font le Saint-Aubin direction www.vins-saint-aubin.com.…

20 bourgognes à moins de 15 euros (4/4)

Inaccessibles les beaux domaines de la grande Bourgogne ? Pas si on fait le choix des « génériques », des vins abordables qui portent la signature des meilleurs et préfigurent ce que sera sans doute la future appellation « Bourgogne Côte-d’Or ». Pour vos…

Escroc aux grands crus : « Il m’a même souri »

EXCLUSIF – Après l’annonce de la condamnation de Rudy Kurniawan (voir article), l’escroc aux grands crus, le vigneron Laurent Ponsot, à l’origine de son arrestation, raconte. Témoin privilégié lors du procès du faussaire, il est heureux d’avoir pu redonner au…

20 bourgognes à moins de 15 euros (3/4)

Inaccessibles les beaux domaines de la grande Bourgogne ? Pas si on fait le choix des « génériques », des vins abordables qui portent la signature des meilleurs et préfigurent ce que sera sans doute la future appellation « Bourgogne Côte-d’Or ». Pour vos…

20 bourgognes à moins de 15 euros (1/4)

Inaccessibles les beaux domaines de la grande Bourgogne ? Pas si on fait le choix des « génériques », des vins abordables qui portent la signature des meilleurs et préfigurent ce que sera sans doute la future appellation « Bourgogne Côte-d’Or ». Pour vos…

Le duo Latour-Chevalier prend la tête du BIVB

Au terme d’un double mandat de quatre ans, le duo de présidents du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), Pierre-Henry Gagey et Michel Baldassini, vient de passer la main à un nouveau tandem : Claude Chevalier et Louis Fabrice…

Climats : la croisade beaunoise du petit patrimoine

L’appel à projets du fonds climats pour la restauration du petit patrimoine a été lancé ce jeudi. Le choix de la Léproserie de Meursault, restaurée avec beaucoup d’ambitions, symbolise l’envie qu’ont les élus du pays Beaunois d’accueillir en ces lieux…

Le Chapeau-Rouge fête son sommelier

Quelques mois seulement après avoir décroché sa deuxième étoile, l’Hostellerie du Chapeau Rouge, à Dijon, fête son sommelier. A l’issue d’une demi-finale qui a commencé dimanche, 4 des dix candidats en lice pour le titre de Meilleur Jeune Sommelier de…

Yukiko, goûteuse en or

C’est au Japon que l’on trouvera sans doute l’un des livres les plus complets sur les Climats de la Bourgogne. Il est l’œuvre de Yukiko Kumata, journaliste et dégustatrice méthodique, qui a les deux pieds dans le terroir bourguignon depuis…

Beaune : la face cachée de la Vente

Sous les projecteurs, le ballet des stars qui font monter les enchères de la Vente des Hospices de Beaune. En « off », à mi-chemin entre business et convivialité, la Bourgogne puise dans son terroir une dimension planétaire. La discrète Université automnale…

God save the chablis

Les piliers chablisiens ont franchi la Manche pour saluer les plus grands amateurs de chablis à l’étranger. C’est au cœur de la City londonienne qu’ils ont paradé, en or et en vert, devant les 600 000 spectateurs du Lord Mayor’s…

Beaune, avant le coup de marteau…

La 153ème édition de la Vente des Hospices de Beaune aura lieu du 15 au 17 novembre. Si les enchères occupent le devant de la scène, les réjouissances sont dans la rue. Artisans fidèles de ce versant populaire de l’événement:…

Faiveley reprend Dupont-Tisserandot

  Faiveley, 140 hectares à Nuits-Saint-Georges, reprend Dupont-Tisserandot, 20 hectares à Gevrey-Chambertin, au terme de longs mois de négociation. Cette opération symbolise le rapprochement en douceur entre deux grands noms de la côte viticole bourguignonne.  Le domaine Faiveley est lié…

Une nouvelle directrice à l’école des vins de Bourgogne

Brigitte Houdeline succède à Jean-Charles Servant à la tête de l’Ecole des vins de l’interprofession (BIVB). Transition en douceur pour l’ancienne directrice adjointe qui aura pour mission de développer une clientèle internationale. Agée de 39 ans, Brigitte Houdeline a notamment…

Fraude ou dégustation de haut vol ?

Une fois encore, des contrefaçons de romanée-conti ont conduit à l’arrestation de sept escrocs. Face à la tentation de fraude que provoquent ces bouteilles exceptionnelles, il n’y a pas meilleur remède, selon notre expert-gourmet Jacky Rigaux, qu’une dégustation. Régulièrement, les…

Vins : cocktails explosifs !

Par Yves Remord Le service marketing du CIVB, équivalent bordelais du BIVB, suggère aux journalistes de promouvoir des cocktails réalisés avec des bordeaux. Dans un contexte où beaucoup veulent la peau de nos raisins, alors même que certains sénateurs pensent…

Nouveaux labellisés Vignobles & Découvertes

Lancé dans toute la France en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il s’agit de valoriser « une destination à vocation touristique et viticole proposant une offre de produits…

Vinidivio : le vin fait (enfin) la Foire

L’Afrique du Sud s’invite à la Foire gastronomique. Alors que Dijon revendique une identité viti-vinicole, le nouveau Vinidivio, salon dans le salon, garde Le Cap (si l’on peut dire ainsi) de cette tendance. Et propose de déguster ceux produits par le…