Yearly Archives: 2014

Beaune, capitale de la bière?

Le spectacle de la Vente des Hospices n’est pas forcément ce qu’il y a de plus intéressant. Avec tout le respect que l’on doit à la belle Adriana, intéressons nous un peu aux coulisses de l’affaire. Pour s’apercevoir, parmi…

Beaune Les Bressandes: l’effet bœuf

© Clément Bonvalot Parmi les climats traversés par les coureurs du semi-marathon de la Vente des vins, dijonbeaune.fr en a choisi trois et les met en scène, sur la table. Pour suivre, un beaune premier…

Bouchard Aîné & Fils: toucher c’est goûter

Bien avant d’être des négociants en vins, les Bouchard furent des drapiers. Remontant le fil de sa propre histoire, Bouchard Aîné & Fils va placer le week-end de la « Vente » sous le signe des vins…

Les petits Epenots se font mousser

Troisième étape de notre semi-marathon de Beaune par les climats: le pommard premier cru Les Epenots. Avec une approche originale pour lui donner le change: une mousse tiède d’époisses au pain d’épices! Par Jacky Rigaux Le…

Beaune: le programme des « Réjouissens »

« Rejouissens », c’est le nom donné à l’ensemble des événements festifs qui vont « graviter » autour de la Vente des vins de Beaune tout au long de ce week-end. En voici le programme. Côté vin Les enchères Rendez-vous…

Bourgogne Magazine trie le vrai du faux terroir

Bourgogne Magazine fait le tri des idées reçues sur le terroir. Au-delà des clichés bourguignons la revue reconstitue quelques jolies tables de pays et remet les saveurs à leur place. A lire ci-dessous l’édito (et donc mise…

Meursault les Genevrières: bisque oh ma bisque!

© Clément Bonvalot Parmi les climats traversés par les coureurs du semi-marathon de la Vente des vins, dijonbeaune.fr en a choisi trois et les met en scène, sur la table. Pour commencer, un meursault Les…

Hospices: la marque des présidents

© Jean-Louis Bernuy Ces grands noms ont fait le bonheur du public et rempli les caisses de la solidarité. Retour sur les passages remarquables de Fabrice Lucchini, Thierry Lhermitte, Elsa Zylberstein et Carole Bouquet. Par Nadège Hubert Fabrice Luchini (2010)…

Hospices de Beaune: Vivement dimanche!

Michel Drucker à l’école Happy Chandara au Cambodge, mise en place par l’association de Tina Kieffer, Toutes à l’école. © Alminbach-Tae Avec Michel Drucker aux manettes, la Vente des Hospices de Beaune ne nous laisse pas le choix: ce sera… Vivement dimanche!…