La fusion des chambres de commerce et d’industrie de la Saône-et-Loire et de la Côte-d’Or est un défi de chef d’entreprise. Sur ce point, comme sur bien d’autres, les deux présidents Michel Suchaut et Xavier Mirepoix sont en phase. La…
Le maire de Chenôve veut faire « matcher » les valeurs républicaines qui lui sont chères avec les grands enjeux socio-démographiques de la troisième ville de Côte-d’Or. Tout cela dans son style franc, « sans mettre la poussière sous le…
Meilleur Apprenti de France en pâtisserie, cuisinier émérite, ex-roi des œufs en meurette, Florent Colombo fait aujourd’hui sa réputation autour d’un superbe jambon persillé. Avec lui, tout juste débarqués à l’École des Métiers Dijon Métropole, quelques apprentis bouchers et charcutiers…
Une quarantaine d’agents autoroutiers ont participé à un challenge interne mercredi 13 octobre 2021 au district du Dijonnais, à Chevigny-Saint-Sauveur. Compétition et convivialité étaient au rendez-vous. APRR est prêt à affronter l’hiver ! L’air de rien, l’hiver approche à grands…
En rapprochant comme personne Bourgogne et États-Unis, elle a changé le destin de bien des vignerons. L’importatrice américaine Becky Wasserman a rejoint les bras de Bacchus le 20 août dernier, à l’âge de 84 ans. Hommage à une grande petite…
Salé ou sucré ? Bertrand Gueucier est à l’aise sur les deux terrains. Encore plus quand il s’agit de confronter ces propositions à du crémant de Bourgogne. Pour DBM, le cuisinier du tout frais Bistrot des Falaises à Saint-Romain en…
Les réseaux sociaux et les géants du web font du beurre avec nos données. Mais on peut aussi en faire de l’art, au service de tous, entend montrer la spectaculaire exposition 1,2,3 DATA qui se tient jusqu’au 24 janvier 2022,…
Le musée des Beaux-Arts de Dijon participe à une vaste opération nationale qui entend faire découvrir les apports culturels et techniques de l’Islam au monde occidental. 13 pièces exceptionnelles permettront, du 20 novembre au 27 mars, de mesurer l’ampleur des…
Elle risque de faire sensation dans le Dijon bachique. La boutique 20 by La Cloche entame son aventure avec Charles-Antoine Musitelli comme maître à bord. Une petite descente de cave s’impose. Non, les ami(e)s, on ne prononce pas « 2 U ».…
Désormais structuré en groupe multiactivités, la JDA Dijon dévoile un plan de jeu inédit. La soirée de rentrée devant ses partenaires et abonnés en disait long sur la volonté de se développer à 360°. Toujours en gardant le cap sportif.…
À fond derrière l’opération Octobre Rose, Reine de Dijon lance une série limitée de 10 000 pots de moutarde aux notes girly. La (très) bonne cause aura le goût de la framboise, du poivre noir et du basilic. Ou comment…
Chacun sa couv’ ! DBM n°89 ne fait pas de jaloux, et se penche sur les deux événements majeurs d’octobre-novembre 2021 en Côte-d’Or : la Foire gastronomique de Dijon et la Vente des vins des Hospices de Beaune. Bon appétit…
Sous l’œil attentif d’un invité de prestige, le Lyonnais Grégory Cuilleron a triomphé au Château du Clos de Vougeot, dimanche 10 octobre 2021. Le chef du restaurant Les Cinq Mains à Lyon est le nouveau champion du monde de l’œuf…
Un nouveau lieu de vente en direct vient d’ouvrir ses portes sur le marché de l’Agro de Dijon. À la miellerie, dans l’agréable cadre boisé d’une boutique entièrement écoconçue, la Famille Perronneau, apiculteurs en Côte-d’Or depuis 1890, a souhaité faire profiter…
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) s’est rendu à l’évidence : le rendement des vendanges 2021 sera l’un des plus faibles de ces dernières décennies. La conférence de presse de rentrée, donnée à Meursault mardi 5 octobre 2021, fût…
Le froid polaire vient investir l’hôtel de ville de Dijon le temps d’une soirée, mercredi 6 octobre 2021. Au programme, une table-ronde sur les expéditions polaires françaises et la présentation du projet d’hydrogène vert de la ville de Dijon et…
À l’occasion du 3e championnat du monde de l’œuf en meurette les 9 et 10 octobre 2021, le château du Clos de Vougeot met les petits plats dans les grands. En plus du championnat habituel réunissant des chefs, des cuisiniers…
Haut lieu de la viticulture bourguignonne, le château du Clos de Vougeot a besoin de se refaire une beauté, en particulier sa tour nord-est. La Fondation du patrimoine et la confrérie des Chevaliers du Tastevin lancent leur récolte : objectif…
Langres n’en finit plus de rendre hommage à l’enfant du pays Diderot. Ses Rencontres Philosophiques (1er-10 octobre) auront pour thème la justice, à travers une programmation variée et accessible à tous. Raison de plus pour venir respirer l’air de Haute-Marne.…
Le bon terroir, au bon moment, au bon prix. Tel est l’idéal de Marie-Lucie Jacquey, l’inspirée fondatrice d’une plateforme de vente en ligne de produits de saison basée à Dijon. Le circuit-court n’est pas toujours celui qu’on croit. Et Idéeal…