Dijon Beaune Mag
La Cité de la Gastronomie et du Vin a concocté un programme alléchant pour cet automne. La rédaction de DBM a déniché dix événements à ne rater sous aucun prétexte. Vous en êtes ? Événement gastronomique incontournable de Dijon chaque…
Lundi 12 septembre avait lieu la présentation officielle du week-end gourmand du Chat Perché et du Banquet des chefs, sur le toit de la Cuisine expérientielle à la Cité de la Gastronomie. Rendez-vous du 30 septembre au 2 octobre dans…
9 chefs français et 4 chefs venus des quatre coins du monde concourront pour le championnat du monde de l’œuf en meurette, les 8 et 9 octobre prochains au château du Clos de Vougeot. Cette année, le château du Clos…
Quelques jours après l’annonce, par le conseil d’administration de l’université de Bourgogne, de son retrait de la Comue UBFC, Vincent Thomas appelle à un nouveau cadre institutionnel. Le président de l’uB vise une collaboration égalitaire en matière d’enseignement et de…
Grand personnage de la Bourgogne viticole, figure du négoce beaunois, Louis-Fabrice Latour s’est éteint à 58 ans au cœur des vendanges, dans la nuit du 5 septembre. Une longue maladie a eu raison de cet homme de convictions unanimement apprécié.…
Le château du Clos de Vougeot organise un job dating le mardi 13 septembre afin de compléter ses équipes en cuisine, service, guide et œnotourisme. Du travail en veux-tu, en voilà. Et dans quel cadre ! Comme bon nombre d’entreprises,…
Samedi 17 et dimanche 18 septembre, le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement (CAUE) de Côte-d’Or organise trois événements à propos du patrimoine durable, très en phase avec sa raison d’être. “Archi” recommandé. La Maison Bandelier (2018, 20 euros), ouvrage…
Rebaptisé Côte-d’Or Attractivité, le bras armé touristique du Département sort de son cadre historique et signe son entrée dans la politique territoriale. C’est la conséquence logique d’un monde nouveau où tourisme et art de vivre sont devenus des arguments de…
Elle connait par cœur la maison pour y évoluer depuis trente ans à différents postes. Pascale Pfister a pris, le 1er août, la direction régionale de France 3 Bourgogne-Franche-Comté. Nommée sur proposition de Philippe Martinetti, directeur du réseau régional de…
Il y a tout juste une trentaine d’années, Laxamalt fermait son usine à Nolay, laissant une quarantaine de personnes sur le carreau. Cette friche industrielle imposante et discrète inspire un repreneur qui nourrit un projet immobilier écotouristique. L’histoire se réécrit.…
Gevrey Wine Food & Music prend du rab : l’événement œno-gastronomique de la rentrée s’étire sur deux soirées, les 9 et 10 septembre. Chefs et vignerons du cru vont encore s’en donner à cœur joie, en présence du chef parrain…
Du 19 au 21 août, le plus grand événement de l’année en Saône-et-Loire aura lieu dans sa plus petite commune. La cinquième édition du French VW Bus Meeting, au domaine des Trois Lacs, va réunir des amateurs de combi Volkswagen…
Avec ce premier festival construit pour elle, la Cité de la Gastronomie fait ses gammes en tant que grand lieu de l’événementiel. Dijon, Jazz & Saveurs (2, 3 et 4 septembre 2022) invite trois chefs et trois domaines viticoles autour…
Une brasserie artisanale qui trinque à ses premières bouteilles, bientôt un campus brassicole et une pépinière d’entrepreneurs en puissance : Jean-Claude Balès, Anthony Verdureau et Paul Venot veulent faire mousser Beaune à la vitesse grand B. Jean-Claude Balès et Anthony…
La métropole dijonnaise et ses partenaires (Docks Numériques, Bouygues Énergies et Services, Citelum, Suez et Cap Gemini) lancent jusqu’au 30 septembre 2022 la troisième édition du Data Challenge, le programme d’open innovation autour de son projet de métropole intelligente et connectée pour imaginer…
La 3e édition du Marathon des Grands Crus se tiendra le week-end du 8 et 9 octobre. Trois distances de running (10 km, 21 km et 42 km) et deux de roller (21 et 42 km) attendent les compétiteurs et…
À Dijon, la Cuisine expérientielle de la Cité de la Gastronomie est leur terrain de jeu. À Beaune, ils cartonnent avec RÀDE, concept de restaurant itinérant. Le cuisinier Romain Tischenko et la sommelière Ioulia Gourieva ont donc deux bases solides pour…
Jeudi 29 septembre 2022 à la Cité de la Gastronomie de Dijon, le Medef Côte-d’Or organise son grand événement de rentrée. La top cheffe landaise en sera la tête d’affiche. La thématique “Bouger les lignes” s’applique particulièrement à son champ de…
À la rentrée, le directeur du centre d’interprétation d’Alise-Saint-Reine, Michel Rouger, quittera la Côte-d’Or pour un nouveau challenge du côté de Cherbourg. La Cité de la Mer a trouvé un précieux capitaine. Michel Rouger était le directeur du MuséoParc depuis…
Bien que l’une des plus petites villes de France, Saint-Jean-de-Losne nourrit de grands projets pour son bourg. Sans jamais perdre de vue son histoire batelière… L’ancien chantier naval Chanier Bouchard et Vaissac (CVB) de Saint-Jean-de-Losne, préempté par la municipalité, prépare…