Elle risque de faire sensation dans le Dijon bachique. La boutique 20 by La Cloche entame son aventure avec Charles-Antoine Musitelli comme maître à bord. Une petite descente de cave s’impose. Non, les ami(e)s, on ne prononce pas « 2 U ».…
Chacun sa couv’ ! DBM n°89 ne fait pas de jaloux, et se penche sur les deux événements majeurs d’octobre-novembre 2021 en Côte-d’Or : la Foire gastronomique de Dijon et la Vente des vins des Hospices de Beaune. Bon appétit…
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) s’est rendu à l’évidence : le rendement des vendanges 2021 sera l’un des plus faibles de ces dernières décennies. La conférence de presse de rentrée, donnée à Meursault mardi 5 octobre 2021, fût…
La 77e Saint Vincent tournante (30-31 janvier 2022) de Corpeau-Puligny-Montrachet-Blagny est placée sur la voie de la réussite, ainsi qu’en atteste son affiche dévoilée ce jeudi 2 septembre. Jean-Michel Chartron, le président du comité d’organisation, ne dit pas autre chose.…
Il l’avait quittée début 2020, juste avant la débâcle covidienne, pour un nouveau challenge après 20 ans de bons et loyaux services. Le MOF sommelier Eric Goettelmann revient à la direction sommellerie du groupe Bernard Loiseau, (a)ligoté à sa maison…
Dans son dernier numéro, Bourgogne Magazine fait la part belle aux Hautes-Côtes. De Beaune à Nuits, ce petit pays qui monte est une terre de vin et de polyculture, qui abrite des esprits libres et créatifs, attachés à leur territoire.…
Plus de 500 offres non pourvues en temps normal, 40 000 vendangeurs attendus le temps de la récolte : le secteur viticole bourguignon manque de bras. Mais les choses avancent dans le bon sens grâce au programme Vita Bourgogne, qui fête…
Jane Eyre n’est pas seulement une célèbre gouvernante sortie des romans de Charlotte Brontë. Son parfait homonyme est une négociante en vins australienne ayant pris racine à Beaune il y a quinze ans. Charmée par son travail, l’influente Revue du…
Le Goût du Vin n’est pas seulement un caviste dijonnais compétent. Il a le triple avantage d’être agent, grossiste et importateur. Dans cette configuration, l’équipe commerciale occupe une place centrale. Mathieu, Adrien et Lucas font le lien avec les restaurateurs.…
Pendant le confinement, on a cogité du côté de La Karrière. Le mariage du vin et de l’art en sort gagnant avec BaKus, un événement qui, le temps d’un long week-end (16-18 juillet), réunira dans les Hautes-Côtes de Nuits une dizaine de…
Dijon tenait sérieusement la corde. Pour certains spécialistes des coups de billard politiques, l’affaire était même déjà pliée. D’autres ont vu de leurs yeux le directeur général de l’OIV en personne sur la côte viticole ces derniers jours. Bref :…
L’an dernier, le chef de cave Christophe Briotet avait charmé l’International Wine Challenge pour ses vins rouges. Rebelotte pour les blancs en 2021 ! Laurent Delaunay, le responsable de cette aventure (re)naissante dans les Hautes-Côtes de Nuits, n’en finit plus…
Livres en Vignes revient au château du Clos de Vougeot pour une 14e édition (25 et 26 septembre 2021), placée sous la présidence de Jean-Paul Kauffmann. Un choix tout sauf fumeux… Né à Saint-Pierre-La-Cour, en Mayenne le 8 août 1944,…
En concurrence avec Bordeaux et Reims, la Ville de Dijon tient à accueillir l’OIV. François Rebsamen en personne tient son rang de vigne. Climats de Bourgogne, BIVB, Université de Bourgogne, Région : les autres forces vives du territoire étaient réunies…
La Tonnellerie Rousseau renouvelle son engagement pour la reforestation. L’entreprise basée à Couchey (21) partage cette initiative avec ses partenaires, qui pourront parrainer un arbre afin de le replanter en forêt des Bertranges (58), un massif reconnu nationalement pour la…
L’édition 2021 des Trophées de l’Œnotourisme organisés par le magazine Terre de Vins vient de rendre son verdict à la Cité du Vin de Bordeaux. Parmi les Grands Prix d’Or décernés lors de cette 3e édition, le château du Clos…
De Dijon à Beaune, le Mois des Climats fait durer le plaisir jusqu’à fin juillet. Plus de la moitié des 40 manifestations viennent directement des acteurs du territoire. Le jury du festival en a isolé dix, qui valent spécialement le…
L’esprit fou du grand Dalí revit en Bourgogne du Sud : dans leur caveau de Prissé, les Vignerons des Terres Secrètes créent l’événement en accueillant une exposition d’estampes et de lithographies originales de l’artiste (15 juin-15 septembre) grâce au collectionneur…
La 13e édition de Musique & Vin au Clos Vougeot (22-27 juin 2021) a les notes du renouveau. Le violoncelliste Gautier Capuçon et le pianiste Jean-Yves Thibaudet, tous deux très liés au destin du festival, viennent d’en prendre la direction…
Changements de couverts pour la Cité de la Gastronomie dijonnaise. Malgré ce report, le projet avance vite, et l’on connait désormais de nombreuses composantes de l’offre gastronomique et culturelle. Le chef trois étoiles Éric Pras assurera la direction culinaire des…